ЕВОЛЮЦИЯТА НА ШОКОЛАДА THEOBROMA CACAOTheo означава богове, а broma – храна Изначално какаото се е консумирало като напитка, и на много по-късен етап и приело съвременната форма на шоколада. Европейците са подобрили напитката, като са добавили захарна тръстика, мед, ванилия и други подсладители и аромати към нея. Едва през 19-ти век, текстурата и вкусът на шоколада са разработени…